Die Wachteleier begeistern schon seit Jahrhunderten die Menschen. Ihr individuelles Aussehen, ihr vorzüglicher Geschmack und nicht zuletzt die Heilwirkung, die von den Wachteleiern ausgeht sind als Gründe dafür zu nennen.

Die Wachteleier im alten China

Bereits vor über 3000 Jahren erkannte der chinesische Pharmakoliegelehrte Li-Shi Chen dass von den Wachteleiern eine Heilwirkung ausgeht. Er begann bereits zu dieser Zeit zu erforschen, welche Krankheiten und Leider mit der Hilfe von Wachteleier gelindert oder geheilt werden können.

Zahlreiche Erkenntnisse, die bereits zu dieser Zeit gewonnen wurden, werden auch heute noch durch zahlreiche Wissenschaftler bestätigt.